Sorting by

×
BiyolojiDeneyselGenetikMakalelerTıp ve Sağlık

Bazı İnsanlar Protein ve Yağlara Karşı, Karbonhidratlardan Daha Fazla İnsülin Tepkisi Geliştiriyor

Yeni yapılan büyük çaplı bir araştırmada bazı insanların protein ve yağlara, karbonhidratlardan daha fazla insülin tepkisi geliştirdiği keşfedildi.

Yiyecekler yenilip, sindirildiğinde vücuda besinler salınır . Pankreastaki islet hücreleri insülin salgılayarak, vücuttaki hücrelerin kan şekeri alarak enerji olarak kullanmasına yardımcı olur. İnsülin salınımındaki en önemli etken glukozdur. Glukoz karbonhidratlar yıkıldığında salgılanır. Buna rağmen protein ve yağlar gibi makro proteinlerin insülin üretimindeki etkisi halen tam araştırılmamıştır.

İşte Kanada British Columbia Üniversitesi’nden (UBC) araştırmacılar  ilk büyük ölçekli araştırmada farklı insanların makro besinlere karşı insülin tepkilerini araştırdı. Araştırma sonucunda bazı insanların protein ve yağlara çok daha güçlü bir şekilde insülin tepkisi verdiğini ortaya koydu.

UBC’de hücresel ve fizyolojik bilimler profesörü ve çalışmanın ortak yazarı James Johnson, “Glikoz, insülinin  bilinen en itici gücüdür, ancak bazı bireylerin proteinlere, diğerlerinin ise daha önce hiç karakterize edilmemiş olan yağlara karşı güçlü bir tepki göstermesiyle bu kadar farklılık görmek bizi şaşırttı. İnsülin insan sağlığında, çok düşük olduğu diyabetten, çok yüksek olduğu obezite, kilo alımı ve hatta bazı kanser türlerine kadar her şeyde önemli bir rol oynamaktadır. Bu bulgular, bir dizi durumu tedavi etme ve yönetme şeklimizi dönüştürebilecek kişiselleştirilmiş beslenme için zemin hazırlıyor, “ diyor.

Araştırmacılar 2016 ve 2022 yılları arasında, genel popülasyonu yansıtan 140 ölmüş erkek ve kadın donörden alınan pankreas islet hücrelerinden karbonhidratlara (glikoz), proteinlere (amino asitler) ve yağlara (yağ asitleri) yanıt olarak insülin salgılanmasını ölçtüler. Hücreler üzerinde kapsamlı protein ve gen ekspresyon analizleri yapıldı.

Beklendiği gibi, donör hücrelerinin çoğunluğu glikoza en yüksek insülin tepkisini gösterirken, hücrelerin şaşırtıcı bir şekilde %9’u amino asit tepkilerine ve %8’i glikozla uyarılan insülin tepkilerinden daha büyük yağ asidi tepkilerine sahipti.

UBC’deki Johnson Laboratuvarı’nda araştırma görevlisi ve çalışmanın baş yazarı Jelena Kolic, “Bu araştırma, yağların herkeste insülin salınımı üzerinde ihmal edilebilir etkileri olduğuna dair uzun süredir devam eden inanca meydan okuyor. Bir kişinin insülin üretimindeki bireysel itici güçlerini daha iyi anlayarak, potansiyel olarak insanların kan şekerlerini ve insülin seviyelerini daha iyi yönetmelerine yardımcı olacak özel diyet rehberliği sağlayabiliriz,” diyor.

Araştırmacılar ayrıca tip 2 diyabetli donörlerden alınan islet hücrelerinin bir alt kümesini de inceledi. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, hücrelerin glikoza karşı düşük bir insülin tepkisi vardı. Bununla birlikte, hücrelerin proteinlere karşı insülin tepkisi büyük ölçüde bozulmadan kaldı.

Kolic, “Bu sonuçlar, protein açısından zengin diyetlerin tip 2 diyabetli hastalar için tedavi amaçlı  faydaları olabileceği durumunu gerçekten destekliyor ve proteinle uyarılmış insülin salgılanması konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğini gösteriyor, “ dedi.

Araştırmacılar, gelecekte bir kişinin insülin tepkisinin belirli bir besin tarafından tetiklenip tetiklenmediğini belirlemek için genetik testlerin kullanılabileceğini söylüyor. Bu arada, sağlıklı kişilerde ve tip 2 diyabeti olanlarda klinik çalışmalar yürüterek araştırmalarını sürdürmeyi ve makro besinlere karşı insülin tepkisini gerçek dünya ortamında test etmeyi umuyorlar.

Çalışma Cell Metabolism dergisinde yayımlandı.

Kaynak: UBC

Daha Fazla Göster

Oğuz Sezgin

Bir bilim sever ve kimyager olarak, internetteki Türkçe kaynak eksikliği görerek Gerçek Bilim’i 2012'de kurdum. Bu sitede gördüğünüz pek çok bilim ve teknoloji haberini ciddi kaynaklardan toplayarak sizin için araştırıyor, çeviriyor ve derliyorum. Gerçek Bilim'deki diğer yazarlar ve ben, her gün baş döndürücü şekilde gelişen bilim ve teknoloji haberlerini size aktarmaktan kıvanç duyarız.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Başa dön tuşu