ABD’de yapılan bir araştırma, kahve tüketiminin yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ortaya koydu. Stanford Üniversitesi’nden bilim adamları, 100’den fazla kişinin kan örneklerini inceledi. Düzenli kahve tüketimi ve yaşlılığa bağlı enflamasyon mekanizması arasında bağlantı bulan bilim adamları, kahvenin kronik enflamasyon (insan vücudunun dış ve iç etkenlere karşı verdiği tepkiler) sürecini yavaşlatabileceğini belirledi.
Yaşlılığa bağlı söz konusu sürecin, kalp-damar hastalıkları gibi birçok rahatsızlığa zemin hazırladığını hatırlatan bilim adamları kafeinin, kandaki metabolitlerin (vücütta, kullanım sonucu açığa çıkan maddeler) faaliyetini tersine çevirerek yaşlanmayı geciktirebildiğini vurguladı.
Araştırmanın başındaki David Furman, kanser, Alzheimer, kalp-damar hastalıkları ve hatta depresyon da dahil yaşlılığa bağlı hastalıkların yüzde 90’dan fazlasının kronik enflamasyondan kaynaklandığını belirtti.
Furman, araştırma sonuçlarının bu enflamasyon sürecinin kafein sayesinde üstesinden gelinebileceğini gösterdiğine dikkati çekti.
Günde 5 fincandan fazla kahve içenlerde enflamasyon sürecinin azaldığını belirten Furman, ne kadar çok kahve tüketilirse enflamasyon düzeyinin o kadar azaldığını ifade etti.
Araştırmanın sonuçları ‘’Nature Medicine’’ dergisinde yayımlandı.
Kahve içmek hem beynin faaliyetinin yükselmesine, hem de kas gücünü artırmakla kalmaz enerji sarfiyatını yükselterek kalori yakmaya yardımcı olur. Bu da yaş ilerledikçe beyin, kas ve enerji koordinasyonu’nu olumlu etkileyerek yaşlılığı yavaşlatabilir. Ancak mide içinde çok zararlı!
Kahve içmek yaşlanmayı geciktirmesi bir yana ofis çalışanları ve iş hayatında yoğun çalışma temposu ile devam edenler için hayat kurtarıcı olabiliyor. Çünkü kendinizi toparlanmanızı ve dinç kalmanızı sağlıyor.