Perşembe , Nisan 19 2018
Anasayfa / Etiket Arşivleri

Etiket Arşivleri

Kaliforniya Mahkemesi Kahveye Kanser Uyarısı Konulmasına Karar Verdi

ABD Kaliforniya mahkemesi kahve şirketlerine kahvenin kanser yapabileceği ibaresini ekleme zorunluluğu getirdi. Yeni getirilen kural ise akrilamit kimyasalı içeren kahve satan 91 kahve şirketi için geçerli. Akrilamit nerdeyse tüm kahvelerde mevcut. Ayrıca bu kimyasal kağıt, plastik üretimi gibi kimyasal proseslerde ortaya çıkarken, sigara dumanında da bulunuyor. Amerikan Kanser Topluluğu’nun fareler …

Okumaya devam et »

Kahve İçmek Yaşlanmanızı Yavaşlatabilir

ABD’de yapılan bir araştırma, kahve tüketiminin yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ortaya koydu. Stanford Üniversitesi’nden bilim adamları, 100’den fazla kişinin kan örneklerini inceledi. Düzenli kahve tüketimi ve yaşlılığa bağlı enflamasyon mekanizması arasında bağlantı bulan bilim adamları, kahvenin kronik enflamasyon  (insan vücudunun dış ve iç etkenlere karşı  verdiği tepkiler) sürecini yavaşlatabileceğini belirledi. Yaşlılığa bağlı …

Okumaya devam et »

500 Espresso Değerinde Kafeine Dayanan Kahve Kurdu

Kahve kurdu olarak bilinen böceğin kolaylıkla bir insanı öldürebilecek dozda kafein aldığı halde neden ölmediği bulundu. Bu kurtlar mikrobiyal canlılarda bulunan detoksifikasyon sistemini kulandığından günde 500 espresso denk kafein tükettiği halde halen ölmüyor.  ABD Berkeley Ulusal Laboratuvarı’ndaki Meksikalı araştırmacı Javier A. Ceja Navarro, böceklerini DNA dizilimini çıkararak böcek ilişkili mikropları araştırdı. İlk …

Okumaya devam et »

AB Günlük Maksimum Kafein Alım Miktarını Belirledi

Uzmanlar ve bilim insanları günde dört bardaktan (kupa) fazla kahve içmenin sağlıklı insanlar için bile tehlikeli olabileceğini belirtiyorlar.  Riskin özellikle hamile hanımlar için yüksek olduğu , hamilelerin maksimum günde 2 kupa (200mg) olduğunu belirtti. AB gıda güvenliği gözlem kurumunun ilk rehberinde günlük kafein limitinin 400 mg olduğu belirtildi. Avrupa Gıda …

Okumaya devam et »

Kahve MS Hastalığına Yakalanma Riskini Düşürüyor Mu?

Yeni bir bilimsel araştırmaya göre;  kahve içmenin , MS-multipl sklerosis hastalığına yakalanma riskini azaltmayla ilişkili olabileceği belirtiliyor. Amerikan Nöroloji Akademisi’nin Washington’daki 67. Yıllık Toplantısında  sunulan araştırma, kafein alımıyla MS hastalığına yakalanma riskinin de azaltılabileceğini belirtiliyor. “Kafein alımı normalde Parkinson ve Alzheimer hastalıklarına yakalanma  riskini azaltmakla ilişkilendirilse de, araştırmamız kafein alımının …

Okumaya devam et »

Kahvenin İçindeki Proteinlerin Morfin Benzeri Etki Yarattığı Keşfedildi

Brezilyalı bilim insanları kahvedeki bir proteinin morfin gibi ağrı kesici etkileri olduğunu gösterdi. Brezilya Üniversitesi ve eyalete bağlı Brezilya Tarım Araştırmaları Birliği-Embrapa tarafında yapılan araştırma ilginç bulguya ev sahipliği yapıyor. Embrapa genetik ve biyoloji bölümünün, Brezilya Üniversitesi’yle ortak çalışması sonucu önceden bilinmeyen protein fragmanlarının morfin benzeri etkiler yaratarak analjezik  ve hafifçe …

Okumaya devam et »