Pazartesi , Temmuz 23 2018
Anasayfa / Etiket Arşivleri

Etiket Arşivleri

5 Saniye Kuralı Çürütüldü – Yere Düşen Yiyeceğe Bakteriler Anında Bulaşabiliyor

Rudgers Üniversitesi’nden bilim insanları; geniş kitlelerce kabul edilen yere düşen yiyeceklerin 5 saniye içinde yerden alındığında güvenli olduğu görüşünü çürüttüler. Yere düşen bir şekere bakteri transferi olması, yerden ne kadar hızlı aldığınıza bağlı değil. Gıda bilimlerinde uzman ve Profesör Donald Schaffner; nem, yüzey tipi ve temas süresinin tümüyle (cross contamination) çapraz …

Okumaya devam et »